女子肚子取出四斤虫：盘点病“虫”口入的一些食品(6)

　　［ 淡水鱼生鱼片、小龙虾头部潜伏肝吸虫］

　　广东是肝吸虫病的高发地。据广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示，仅在1990年至2004年间，广东约500万居民感染肝吸虫病。

　　中山山大学附属三院营养科副主任卞华伟介绍，不及时排虫，肝脏就会挤满肝吸虫，多则数百条甚至上千条。广西一位男士常年吃淡水鱼生鱼片，肝脏就挤满了上百条瓜子仁状的虫子。

　　肝吸虫会在肝脏中繁衍、死亡，死亡的虫子通过胆汁流到胆囊，会阻塞胆管，导致胆囊炎等胆道病变。而留在肝脏内的肝吸虫会影响肝脏正常工作，出现肝区不适、腹胀等症状，严重了还会变成肝硬化。

　　［ 医生提醒：别生吃淡水鱼小龙虾 ］

　　只要温度超90度，几秒钟肝吸虫就死亡。除了别生吃淡水鱼，还要注意别吃未煮熟的小龙虾。用烤、炒或腌、醉等加工方法不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫囊蚴（幼虫）全部杀死。市疾控中心表示，预防肺吸虫病只要不生食或半生食小龙虾、蟹类即可。小龙虾的虾头易潜伏细菌、寄生虫，所以一般不要食用。