大田县屏山庙会一年两次赛大猪的奇风异俗(8)

　　说到庙会与茶的历史，屏山可以追溯到八百多年前的南宋时期。时隆兴二年(1164年)，在与美阳和内洋只咫尺之遥的大仙峰岩寺“崇圣岩”里，僧人们开始在寺院的周围种茶，大仙峰岩茶独特的风味被时人推崇备至;清朝雍正年间，大仙峰所产的茶成为供品，其清香、怡情、悦性，被喻为“茶中之王”。

　　屏山是“中国高山茶之乡”、“全国绿色食品基地”，解放前属德化管，1950年划归大田后长期受晋江专署的管辖。它的方言为闽南话，它流行的地方戏还是高甲戏，包括这种独特的庙会，都烙上深深的闽南印记。在“铁观音”之乡、中国茶都安溪，庙会上也赛大猪，情形据说跟屏山基本一样。

　　而美阳村茶场在1992年生产的“雪山毛尖”绿茶，因为外形白毫披叶，叶底嫩黄鲜亮，汤色碧绿明澈，香气浓郁醇和，被评为福建省优质名茶，并出口创汇。茶乡庙会赛大猪也斗茶，自然就不为鲜见的习俗了。