大田县屏山庙会一年两次赛大猪的奇风异俗(5)

　　祠堂两边的厢房和扶厝，也摆着与前边相似的供品，只是神龛上祖爷的神像，换成了其他佛道教派的神号。盛满茶叶、水酒和大米的盅钵，在香炉前一字排开。善男信女们在虔诚地烧香、打卦、问平安。茶、酒、米做为供品的习俗由来已久，当地的传统不论是祭祖、敬神，都少不得这三样，尤其茶叶要放在首位。各姓的族谱为此还做了专门的规定和详细的记载，并且代代相承遵守执行。

　　安置在最后层空阔院子里的，是几十口褪了毛白花花的大肥猪。这些猪都头朝着里屋，背上贴了红纸，嘴里插着燃香，破开的肚皮下垫起了个两尺高的斜架，内脏和下水盛放在架子下边的簸箕里。大的猪一口有500多斤，一般的都不下300斤。一行行、一列列，如同受阅的方阵，在安静地等候着祖爷的光顾。