骇人听闻的美味 中国十大禁菜(6)

　　6、浇驴肉。

　　这道菜也是和驴过不去，将活驴固定好，旁边放上烧沸的老汤。

　　浇驴肉

　　食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。

　　用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

　　据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。