骇人听闻的美味 中国十大禁菜(4)

　　4、烤鸭掌。

　　把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。

　　烤鸭掌

　　因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。

　　最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。

　　《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。