朝鲜的至尊国宴是什么？(3)

　　朝鲜半岛虽说靠近海岸，但基本还是属于农业文明，而且农业的耕作水平也不咋地。除了大米、苹果等，其他可供种植的作物并不多。人工养殖也基本可以忽略。这些贫瘠的自然条件，直接决定了朝鲜人的食谱和菜单。

　　狗作为一种比较容易养活的动物，它们的肉就自然的进入了朝鲜族人的视野。在享用狗肉的过程中，“韩医”们还建立了一套狗肉的理论，他们把狗肉的品质和皮色联系起来，“一黑，二黄，三花，四白”，不过也有人说：“黄狗为上，白狗次之，黑狗为下”。

　　他们认为吃狗肉可以清热解毒，具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。朝鲜人有三伏天吃狗肉的风俗，特别是三伏天吃狗肉酱汤，可以大补。