黑钻石苹果，一种你可能从没听说的稀有黑色水果！

吃过苹果吧，市场上的苹果一般只有三种颜色组合，红色、绿色和黄色。相信你平时吃的时候，也基本上是吃的这三种颜色的苹果。但是如果地理条件合适的话，苹果其实是可以颜色更深的，它们会长成深紫色，甚至是黑色。这种稀有的苹果被称为黑钻石，目前只生长在西藏山区。

黑钻石苹果是中国花牛苹果的其中一个品种，而能够长成深紫或者黑色的，只能是在西藏林芝这个特殊的高原环境之中。

由一家电子商务公司建立的果园占地50公顷，位于海拔3100米的山地，这里是种植黑钻石的最佳理想地点。昼夜温差限制，充足的阳光照射和高原的紫外线，让苹果的果皮颜色从花牛苹果特有的深红色变成了深紫色。

极品黑钻石苹果果皮是极深的紫黑色，质地紧实，闪闪发光。从外表看，表皮的果蜡让苹果反射出钻石一样的漂亮光芒。

电子商务公司的市场总监于女士接受采访时告诉我们，林芝果园培育完成于2015年，在三年的种植中，由于很多的因素，让他们只能选择供应北上广和深圳的高端超市，通常的销售方式是6-8个包装的精装水果礼品包。而据腾讯新闻报道，黑钻苹果的单个价格约为50元人民币。

“由于产量有限，分销成本相当高，所以黑钻苹果目前只能供应高端市场。”于经理说，“去年，我们都是按照礼盒包装进行销售，投放了少量的中国一线城市的高端超市，在那里受到了很好的欢迎。”

物以稀为贵，黑钻石苹果只能定位于高端并不是没有道理的。由于高原气候温度相对较低，黑钻石苹果要结出黑色的果实需要更多的时间，其生长速度远低于苹果的平均水平。不仅如此，大多数品种的苹果树只需要2-5年的培育就能够成熟，而黑钻石苹果树的培育需要不少于8年的时间。另外，在成品果园里面，能够结出符合颜色标准的优质黑钻石苹果更是只有整个果园产量的30%。

培育长、生长慢、要求高、产量少加上需要特殊地理条件，这种种因素累加起来，让果农根本不愿意栽培这种品种。这也是市场上极难见到黑色苹果的原因。